今后，沈阳市民入口的食品将更安全。
昨日，记者从沈阳市食品药品监督管理局了解到，沈阳市在全国范围内率先成立全国首个专业的食品化妆品监督所，专职监管餐饮服务环节食品安全监管及保健品、化妆品。
今年起转换职能
沈阳市食品药品监督管理局从2010年1月1日起，正式履行餐饮服务环节食品安全监管及保健食品、化妆品卫生的监督职能，并在全国率先实行了食品安全管理新体制，成立了全国第一个专业的食品化妆品监督所。将强化重点人群、重点场所、重点食品和重点环节、重点时段的餐饮业食品安全和卫生监督管理工作。
1月15日前，沈阳各区、县（市）食品化妆品监督所已全面开展食品餐饮环节、保健食品和化妆品监管工作。目前，沈阳各区、县（市）食品化妆品监督所正在组建中，届时，沈阳市将实施餐饮服务环节食品安全的监督抽验及快速检验。
今后，学校集体食堂、建筑工地食堂、个体小饮食店、小型食品生产加工点、沿街流动摊点、旅游繁华地段饭店和农家乐旅游点等餐饮服务单位将成为监督管理重点。
餐馆饭店将分4级
今后，市民办婚宴可要看好饭店的级别。
从今年起，食品化妆品监督所将对全市所有饭店进行分级管理，即按A、B、C、D评定级别，如果不是“A”级，将不具备承办大型的婚宴、寿宴等大型活动的资格，评级与挂牌相连，市民就餐时可根据挂牌了解饭店的食品安全情况，食品化妆品监督所将在今年年底完成对无证经营“黑饭店”的摸底调查，发放餐饮服务许可证，对于不达标的饭店将坚决取缔。
评定A、B、C、D四个食品卫生信誉度等级，4个级别相对应的食品卫生信誉度依次递减、风险等级依次增加。“这样，顾客在选择餐馆饭店时就能心里有数了。”沈阳市食品药品监督管理局相关负责人表示给饭店分级，也将推动饭店管理水平。以往沈阳只在部分领域实行了分级，未来几年时间内，沈阳市计划将全市范围内的餐馆饭店评级。
建立食品预警机制
哪些食品可以放心食用，哪些食品不可以。今后，老百姓可以通过不定期发布的食品安全预警来判断。
据了解，沈阳市食药监局将逐步建立和完善餐饮业食品安全预警机制，通过完善举报投诉制度、聘请食品卫生义务监督员、加大监测力度和频次等方式，广泛收集食品安全情况，及时发布食品警示信息。
沈阳市食药监局相关负责人告诉记者，食品安全预警将根据日常监管情况，不定期向外发布，通过预警，降级食品安全风险。“比如，在夏季，气温高，食品易变质，就可能发布预警提示市民谨慎食用海鲜类、凉拌类食品。”同时，如果在检查中，食药监部门发现餐饮行业某个环节出现食品安全问题，也会发布预警。
《免费化妆服务中心》 (转载请保留出处） 责任编辑：华都巧迪(QQ:24460394)
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